Gnocchi de papas casero y rápido

Tiempo:

45

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 200 gramo de harina

  • 30 gramo de Sal

  • 200 gramo de puré deshidratado

Preparación

Hervir una olla con agua con abundante sal, si tiene, puede añadirle laurel.
Preparar el puré segun instrucciones del envase, dejar enfriar unos minutos.
En un bowl aparte, batir huevo con tenedor y mezclar con los 30gr de sal y harina, añadiendo de a poco el puré hasta formar una masa que pueda amasar por dos minutos.
Formar cilindros pequeños, de no más de 3 centímetros de grosor y cortar en partes iguales pequeñas en una superficie harinada.
Para darles una forma característica, rodar cada uno en un tenedor, así se marcan líneas.
Cocinar en el agua hervida, retirándolos una vez que floten.
Servir con salsa a gusto.

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