Pastel de choclo

Tiempo:

Comansales:

6

Dificultad:

Medio

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 3 unidad de huevo

  • 100 mililitro de leche

  • 1 cucharadita de Sal

  • 6 unidad de presas de pollo

  • 1 paquete de albahaca

  • 50 gramo de maizena

  • 100 gramo de aceitunas negras

  • 50 gramo de pasas de uva

  • 1 cubo de caldo de carne

  • 10 gramo de comino

  • 1 unidad de cebolla

  • 100 gramo de Mantequilla

  • 1 kilogramo de Pasta de choclo

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Preparación

Utilizar una bolsa de pasta de choclo congelada.
Añadir leche vegetal y albahaca a la mezcla, salpimentando, revolviendo por cinco minutos.
Con minipimer/batidora inmersión/picador, verter mezcla y procesar hasta tener una mezcla pareja si es necesario.
Devolver a la olla, salpimentar y dejar espesar, ayudándose con una cucharada de maicena previamente diluida en poca leche
Precalentar horno a 180°c
Por otro lado, hacer un sofrito con cebolla, ajo y carne molida, sazonando a gusto.
Diluir caldo de carne y añadir al sofrito para darle más jugo.
Sellar presas de pollo deshuesadas, cinco minutos por lado.
Cocer huevos hasta duros y pelar, cortándolos en mitades.
Para armar, dependiendo del recipiente apto para horno:
Una capa fina de pastelera, pollo, pino, aceitunas, pasas.
Cubrir con una capa abundante de pastelera y llevar al horno por 40 minutos.
En caso de preferirlo con azúcar, se recomienda espolvorearla en los últimos tres minutos de la cocción

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