¡Hagamos del COCINAR algo simple y divertido!
Ingredientes
1 cucharadita de Sal
1 unidad de zanahoria
50 mililitro de aceite de oliva
50 gramo de concentrado de tomate
200 mililitro de vino tinto
200 mililitro de vinagre blanco
50 gramo de ajo fresco
1 cucharada de orégano seco
1 kilogramo de Plateada
Preparación
Marinar carne por mínimo 4 horas con vinagre, ajo y sal.Sellar carne por ambos lados sin exceso de marinado por cinco minutos por lado.En la misma olla, sofreír verduras, vino, agua y orégano.Agregar carne y cocinar a fuego lento por 2 horas. De ser posible, colocar tostador para prevenir que el agua se evapore rápido.
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