Brownie de chocolate

Tiempo:

60

Comansales:

8

Dificultad:

Medio

Chef:

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Faryd Garcia

Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 30 gramo de harina

  • 0.5 cucharadita de Sal

  • 175 gramo de azúcar

  • 5 mililitro de esencia de vainilla

  • 125 gramo de nueces picadas

  • 120 gramo de Mantequilla

  • 60 gramo de cacao en polvo

Preparación

Precalentar el horno a 165ºC y engrasar o cubrir con papel mantequilla un molde cuadrado de unos 20 centímetros de lado.
Derretir la mantequilla con el cacao en polvo, revolviendo a fuego lento hasta conseguir una mezcla homogénea y suave.
Retirar y dejar enfriar unos minutos.
Echar en un recipiente mediano y añadir los huevos uno a uno, y la vainilla, batiendo.
En otro recipiente mezclar la harina con el azúcar, la sal y las nueces. Incorporar a la mezcla de cacao y revólver bien pero con suavidad, hasta tener una masa homogénea, sin grumos secos.
Llenar el molde y hornear durante unos 35-40 minutos. Esperar a que se enfríe antes de cortar.

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