Crema de zapallo con camarones

Tiempo:

45

Comansales:

2

Dificultad:

Facil

Chef:

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Faryd Garcia

Ingredientes

  • 1 diente de ajo

  • 150 mililitro de leche

  • 1 cucharadita de Sal

  • 500 gramo de zapallo

  • 125 gramo de camarones

  • 100 mililitro de crema de leche

  • 1 unidad de cebolla

  • 10 gramo de Mantequilla

Preparación

Cortar el zapallo en trozos idealmente no muy grueso y envolver en papel metálico
Cocer el zapallo en el horno hasta que esté blando ir restificando con una brocheta o muy bien con un cuchillo
En una olla con un poco de aceite hacer un sofrito con la cebolla y ajo
Ya listo el sofrito agregamos el camaron y la mantequilla y dejamos por unos 5 minutos
Ya cocido todo incorporamos el zapallo ( sin papel metálico) y licuamos con una mini pimer o jugera
Ahora ya todo listo agregamos la leche con la crema y hervimos al primer hervor apagamos y servimos

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