wok coco curry a la cerveza

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Medio

Chef:

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Javier Hasbun

Ingredientes

  • 1 un de huevo

  • 1 atado de ajo

  • 100 gramo de zapallo

  • 1 unidad de Jengibre

  • 2 un de zanahoria

  • 1 a gusto de coco rallado

  • 1 lata de cerveza

  • 1 un de pimentón rojo

  • 1 atado de brócoli pequeño

  • 1 a gusto de curry en polvo

  • 1 atado de Cebollín

  • 500 gr de pechuga de pollo

  • 100 cc de salsa soya

"

Preparación

sofreír el ajo, jengibre y cebollín
una vez dorado agregar cubos de pollo y dorar por ambos lados
agregar todas las verduras en palitos y dejar dorar si aparece jugo remover con una cuchara y guardar
mezclar el coco y curry y la soya y 1/2 cerveza en una tasa
agregar la tasa de caldo y mezcla y dejar al fuego alto hasta que las verduras estén tiernas y servir

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