masa de pizza a la piedra

Tiempo:

60

Comansales:

4

Dificultad:

Medio

Chef:

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Javier Hasbun

Ingredientes

  • 150 cc de aceite de oliva

  • 1 cucharadita de levadura

  • 100 cc de cerveza

  • 1 a gusto de agua hirviendo

  • 2 taza de harina para pizza

Preparación

colocar en un bowl la harina a través de un colador junto con la levadura con una pisca de sal y azúcar
luego mezclar en una tasa la cerveza ( sin filtrar ) y el aceite y el agua hirviendo
mezclar en el bowl con un cuchara de madera cuando ya esté homogénea mezclar fuertemente con las manos unos 5 minutos
dejar reposar la masa tapada en ambiente tibio durante 1 hora
luego amasar durante 5 minutos suavemente y estirar la masa con un urlero en una lata de horno
precalentar el horno a 200 grados y dejar x 10 minutos
luego sacar rellenar a gusto y dejar hasta que derrita el queso o se tuesten loa ingredientes y voala

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