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Ceviche de champiñones

 TIEMPO 

35

Minutos

 COMENSALES 

2

Personas

 DIFICULTAD 

Facil

 CHEF 

Chef Digitales

Ingredientes

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 unidad de pimentón verde

  • 0.5 cucharadita de Pimienta

  • 1 cucharada de aceite

  • 3 unidad de Limón

  • 1 unidad de pimentón rojo

  • 1 unidad de ají

  • 1 paquete de champiñones

  • 1 paquete de bandeja de champiñones

  • 1 taza de cilantro picado

  • 1 cucharadita de sal fina de mar

  • 1 unidad de tomate

Preparación

Cortar varios tipos de champiñones en cubos y remojar en jugo de limón salpimentado.

Picar tomate en cubos muy pequeños.

Cortar cebolla en pluma fina, conservándola en agua con sal y hielos. Picar pimentones rojos y verdes en cubos pequeños.

Mezclar todos los ingredientes, sazonando con limón, aceite y sal. Refrigerar por media hora tapado para servirlo fresco.

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