Croquetas de jurel y avena

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 3 unidad de huevo

  • 2 diente de ajo

  • 0.5 unidad de cebolla

  • 1 taza de agua hirviendo

  • 2 taza de avena

  • 1 unidad de caldo de verdura

  • 1 cucharadita de sal fina de mar

  • 2 tarro de Jurel

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Preparación

En una licuadora, procesar avena, caldo de verduras diluido en la taza de agua hirviendo, huevo, cebolla y ajo hasta espumoso. Sazonar a gusto.
Mezclar en un bowl con jurel drenado y limpiarlo si tiene la espina, añadiendo un poco de harina si es necesario para formar una pasta.
Calentar una sartén con aceite o antiadherente, usando un cucharón para formar croquetas y dorarlas 5 minutos por lado a fuego medio.
Servir con arroz preparado según su preferencia.

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