Crema de lentejas

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 2 diente de ajo

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 cucharadita de Sal

  • 0.5 cucharadita de Pimienta

  • 3 unidad de papas

  • 2 taza de zapallo

  • 1 paquete de salsa de tomate

  • 1 cucharada de maizena

  • 400 gramo de lentejas

  • 1 unidad de pimentón rojo o verde

  • 1 cucharadita de comino

  • 1 unidad de cubito de caldo de verduras

  • 1 unidad de tallos de apio

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Preparación

Dejar remojando lentejas por mínimo 3 horas.
Picar zapallo, papas, pimentón, apio y cebolla en cubos.
Hacer sofrito con cebolla, pimentón y ajo rallado.
Diluir un caldo de verduras, maicena y media salsa de tomate en un litro de agua, añadiéndolo a la olla junto a las papas y zapallo.
Drenas lentejas y añadir a la olla. Cocinar por 30 minutos a fuego bajo.
Sazonar con comino, paprika, pimienta y sal.
Procesar con minipimer. Si procesará con licuadora, esperar que se enfríe la preparación.
Servir caliente.

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