Chili con carne

Tiempo:

25

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 4 diente de ajo

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 cucharadita de Sal

  • 0.5 cucharadita de Pimienta

  • 3 cucharadita de azúcar

  • 3 cucharada de concentrado de tomate

  • 1 cucharadita de Cilantro

  • 2 cucharadita de paprika

  • 2 unidad de pimentón rojo

  • 0.5 cucharadita de ají picante en polvo

  • 0.5 cucharadita de Pimienta de cayena

  • 1 cucharadita de comino

  • 1 unidad de pimentón morrón rojo

  • 3 unidad de tomate

  • 2 caja de Porotos negros en conserva

Preparación

Picar verduras y carne en cubos del mismo tamaño.
Cocinar verduras en una olla hasta que queden blandas y doradas.
Sellar carne hasta que quede de color marrón, añadiendo azúcar para caramelizarla y luego todos los ingredientes.
Diluir dos caldos de carne en un litro de agua, añadiéndolo a la mezcla junto a los porotos en conserva drenados.
Sazonar a gusto y dejar espesar por 20 minutos a fuego suave.
Servir muy caliente, con cilantro picado fino.

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