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Ingredientes

  • 3 unidad de huevo

  • 1 unidad de cebolla

  • 0.5 taza de harina

  • 1 taza de pan rallado

  • 1 unidad de chile jalapeño

  • 1 cucharada de Cilantro

  • 2 unidad de jugo de limón fresco

  • 1 unidad de pimentón rojo o verde

  • 1 cucharadita de curry en polvo

  • 3 tarro de atún al natural

  • 2 unidad de tomate

  • 2 unidad de paltas

Preparación

Mezclar atún drenado, harina, huevos batidos, pan rallado, curry, media cebolla y pimentón en cubos pequeños hasta formar una pasta.

Formar bolas con ayuda de las manos harinadas y aplastar en sartén caliente con un poco de aceite.

Dorar por ambos lados y reservar.

Preparar guacamole con palta/aguacate, jugo de limón, cilantro, media cebolla y tomate picado en cubos pequeños.

Añadir ají/chile jalapeño de manera opcional.

Colocar cantidad abundante de guacamole en cada tortilla y servir frío.

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