Ensalada grillada de betarraga, papas y pollo

Tiempo:

15

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 4 unidad de papas

  • 3 cucharadita de aceite de oliva

  • 1 atado de Rúcula

  • 2 taza de Pan tostado en cuadritos

  • 4 unidad de nabos

  • 0.5 taza de aceto balsamico

Preparación

Cocinar betarragas/remolacha en cubos hasta estar blandas.
Zapallo
Cocinar pollo en cubos en un poco de aceite, salpimentándolo. Dorar papas y remolacha en misma sartén.
Retirar la preparación y refrigerar.
Lavar y picar rúcula, nabos en finas rodajas y mezclar aceto balsámico con aceite de oliva y sal.
Mezclar todos los ingredientes cuidadosamente y finalizar con crutones.

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