Sopa de pollo con fideos de arroz

Tiempo:

30

Comansales:

6

Dificultad:

Facil

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 3 diente de ajo

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 cucharadita de Sal

  • 0.5 cucharadita de Pimienta

  • 1 cucharadita de Jengibre

  • 2 unidad de zanahoria

  • 0.01 cucharadita de Manteca

  • 3 unidad de pechuga de pollo

  • 1 cucharada de cilantro picado

  • 2 unidad de tallos de apio

  • 1 paquete de Fideos de arroz

Preparación

Calentar la mantequilla de maní a fuego bajo.
Sofreír cebolla, apio, zanahoria y ajo en cubos pequeños (brunoise). Rallar jengibre.
Descongelar porotos verdes y partir en mitades de ser muy largos.
Trozar pollo en cubos grandes.
Diluir dos caldos de pollo en un litro de agua hirviendo.
En la olla, sellar pollo por ambos lados y llenar con el líquido hasta cubrir todos los ingredientes,
Dejar hervir, salpimentar y añadir los fideos, revolviendo para que no se peguen e incorporar todo.
Decorar con hojas de cilantro. Servir caliente.

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