tallarines de zapallo italiano vegano

Tiempo:

Comansales:

3

Dificultad:

Facil

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 3 diente de ajo

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 cucharadita de Sal

  • 0.5 cucharadita de Pimienta

  • 3 unidad de hojas de laurel

  • 1 paquete de salsa de tomate

  • 1 litro de agua hirviendo

  • 4 unidad de zapallitos

  • 1 unidad de Lentejas en conserva

"

Preparación

Lavar zapallos italianos y pasarlos por un rallador o mandolina para acabar con forma de spaghetti.
Hervir agua con sal en una olla, cocinando por 3 minutos los spaghetti de zapallo italiano.
Para salsa de tomate simple:
Hacer un sofrito con cebolla y ajo hasta punto transparente. Agregar lentejas conservadas y drenadas.
Añadir salsa de tomate y salpimentar.
Luego de tener una mezcla homogénea, verter agua hervida y una hoja de laurel.
Dejar reducir y aliñar según su preferencia.

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