Fideos al pesto

Tiempo:

30

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 2 diente de ajo

  • 2 atado de albahaca

  • 0.5 taza de aceite de oliva

  • 100 gramo de queso parmesano rallado

  • 1 paquete de Fideos

  • 100 gramo de almendras

  • 200 gramo de nueces

Preparación

Cocinar fideos según las instrucciones del paquete.
Para salsa:
Limpiar bien las hojas de albahaca.
Colocar en una licuadora o un procesador de alimentos a velocidad media/baja junto con los dientes de ajo, nueces, almendras y una pizca de sal.
Comienza a moler hasta que se haga una pasta, incorporando poco a poco aceite de oliva.
Debe quedar como una pasta no muy líquida. Añadir un poco de agua filtrada si queda muy densa.
Finalizar añadiendo queso parmesano.
En una olla, calentar aceite de oliva y calentar fideos preparados anteriormente, derritiendo queso
Añadir nueces y albahaca picada antes de comer.

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