Escalopas rellenas

Tiempo:

Comansales:

3

Dificultad:

Facil

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 3 unidad de huevo

  • 200 gramo de harina

  • 15 gramo de Sal

  • 7 gramo de Pimienta

  • 100 gramo de pan rallado

  • 15 mililitro de aceite

  • 0.5 unidad de coliflor

  • 100 gramo de Jamón

  • 500 gramo de carne de vaca

  • 300 gramo de tomates cherry

  • 1 unidad de brócoli pequeño

  • 1 paquete de bandeja de champiñones

  • 100 gramo de Queso gauda

"

Preparación

Aliñar churrascos con sal y pimienta por ambos lados.
Colocar en mesa un churrasco, un pedazo de jamón y un pedazo de queso. Tapar con otro churrasco.
Poner un plato con harina, otro con huevos batidos aliñados a gusto y otro con pan rallado.
Pasar cada churrasco relleno por huevo, harina, luego huevo y pan rallado. Colocar en congelador mientras prepara más.
Calentar aceite en una sartén y cocinar escalopas por ambos lados que estén muy dorados.
Cortar tomates cherry y champiñones por la mitad.
Blanquear brocoli y coliflor. Saltear todas las verduras y acompañarlas con escalopas.

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