Arroz chaufan

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 3 unidad de huevo

  • 0.5 cucharada de Pimienta

  • 1 trozo de Jengibre

  • 1 taza de arroz

  • 1 cucharada de Aceite vegetal

  • 1 unidad de zanahoria

  • 2 unidad de pechuga de pollo

  • 2 taza de agua hirviendo

  • 1 unidad de pimentón rojo

  • 3 cucharada de salsa de soja

  • 2 unidad de cebollino fresco

"

Preparación

Lavar arroz hasta que el agua salga transparente.
Pelar un trozo de jengibre y cortarlo por la mitad, para añadirlo a la cocción del arroz, como sea su preferencia.
Picar cebollín en rodajas finas, pollo en cubitos, rallando el jengibre que retiramos del arroz cocido.
Cortar zanahoria y pimentón rojo en cubos pequeños (brunoise)
En un bowl, batir los huevos y mezclar con verduras, arroz y pollo.
En una sartén caliente o wok, saltear todos los ingredientes anteriores.
Sazonar con salsa de soya, pimienta y sal.

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