Papas san florentín

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

Captura de pantalla 2021-07-26 a las 1.26.37 p. m..png

Chef Digitales

Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 3 cucharada de harina

  • 1 a gusto de Nuez moscada

  • 1 taza de aceite

  • 8 unidad de papas

  • 1 taza de queso rallado

  • 8 lámina de lonjas de jamón cocido

  • 1 taza de niditos de fideos cabello de ángel

"

Preparación

Hacer un puré con papas peladas, cortándolas previamente en cubos para facilitar molerlas. O puré deshidrataod.
Picar en pequeños cubos jamón y batir huevos hasta integrarse. Dejar otro huevo en un pote separado y batido.
Añadir las yemas, harina, el queso rallado, jamón y mezcle bien. Sazone a gusto con pimienta y una pizca de nuez moscada
Mezclar puré con lo anterior, añadiendo más harina si es necesario. Debe formarse una mezcla moldeable.
Abrir bolsa de cabellos de ángel y dejarla en un bowl aparte.
Hacer bolitas del mismo tamaño, bañarlas en el huevo batido separado y taparlas por completo con cabellos de ángel.
Freír en aceite caliente, con fuego medio, girándolas cada cierto tiempo para evitar que se quemen.

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen