Panqueques salados rellenos de ensalada de pollo

Tiempo:

Comansales:

3

Dificultad:

Facil

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 3 unidad de huevo

  • 2 taza de harina

  • 2 taza de leche

  • 1 cucharadita de Sal

  • 1 cucharadita de Pimienta

  • 0.5 cucharadita de oregano

  • 0.5 cucharadita de polvo para hornear

  • 2 cuchara de margarina

  • 3 unidad de pechuga de pollo

  • 1 taza de choclo

  • 1 paquete de queso crema a temperatura ambiente

  • 5 unidad de hojas lechuga

  • 1 unidad de pimentón rojo o verde

  • 2 unidad de tomate

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Preparación

En una licuadora o con un batidor, preparar mezcla de panqueques con harina, polvo de hornear, leche, mantequilla, huevos y sal.
Refrigerar hasta que el pollo esté listo.
Cocinar pollo en agua para desmenuzar con tenedor al estar listo y llevar a una sartén con aderezos, dorándolo.
Picar tomate, lechuga y pimentones en tamaños similares. Descongelar y cocinar choclo graneado.
Batir queso crema para ablandar, mezclando en él el pollo y todas las verduras.
Cocinar panqueques en una sartén antiadherente, por ambos lados y estando tibios, rellenar con mezcla anterior.
Servir tibios o fríos.

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