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Ingredientes

  • 4 diente de ajo

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 taza de arroz

  • 1 unidad de zanahoria

  • 1 paquete de queso parmesano rallado

  • 2 litro de agua hirviendo

  • 3 unidad de calabacín

Preparación

Cocinar arroz en una olla.

Hacer un sofrito con cebolla y ajo, zanahoria rallada y carne molida.

Mezclar arroz con la mezcla de carne.

Cortar a lo largo tres zapallos italianos y con la cuchara, hacer un espacio en el centro.

Precalentar horno a 200°c

Sumergir en agua hirviendo con abundante sal los zapallos italianos por cinco minutos, sacar y dejar escurrir.

Rellenar zapallos por completo con la mezcla de arroz y carne.

Espolvorear con queso rallado y meter al horno por diez minutos hasta que se derrita el queso.

Servir caliente.

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