Albóndigas de vacuno napolitanas

Tiempo:

Comansales:

5

Dificultad:

Facil

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 3 diente de ajo

  • 0.5 unidad de cebolla

  • 3 cucharada de harina

  • 4 unidad de hojas de laurel

  • 1 paquete de salsa de tomate

  • 5 lamina de Jamón

  • 1 paquete de Fideos

  • 0.5 taza de agua hirviendo

  • 5 lamina de queso

"

Preparación

En un bowl, mezclar carne molida con un huevo y especias a gusto.
Añadir harina poco a poco y revolver hasta que todo esté incorporado.
En la palma de la mano ligeramente harinada, colocar una bola de mezcla y aplastarla.
Poner en el centro un cubito de queso y un trozo de jamón, juntando todas las esquinas de la carne para cerrarla.
Volver a dar forma de bola y sellar en una sartén caliente con poco aceite.
Cocinar fideos como indique el paquete.
Hacer un sofrito con cebolla y ajo hasta punto transparente.
Añadir salsa de tomate y salpimentar.
Luego de tener una mezcla homogénea, verter agua hervida y una hoja de laurel.
Dejar reducir, terminando de cocinar las albóndigas en el líquido.
Quitar hoja de laurel y servir con los fideos.
Para conseguir los cubos en jamón o queso laminado, no separe las láminas antes de porcionar.

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