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Ingredientes
4 diente de ajo
1 unidad de Jengibre
3 cucharada de semillas de sésamo
0.5 taza de agua hirviendo
1 kilogramo de carne de vaca
0.5 taza de salsa de soja
2 unidad de Cebollín
Preparación
Cortar carne en tiritas de tamaños similares. Espolvorearla por todos lados con maicena en un bowl. Dejar reposarRallar jengibre y ajo. Picar cebollines en bastones.En un wok o sartén grande, mezclar salsa de soya y agua hasta hervir, añadiendo jengibre y ajo y por último el azúcarCuando se incorporen bien los ingredientes, dejar salsa en un bowl aparte y sin lavarla, añadir aceite y saltear la carneAñadir cebollines y continuar salteando, añadiendo mínima cantidad de agua si es necesario.Volver la salsa a la sartén y mezclar, rectificando sabor. Añadir sésamo y salpimentar.Por otro lado, lava dos tazas de arroz en un colador por un minutoCalentar arroz en aceite hasta la mayoría de los granos hayan tomado un color blanco más intensoPara esta preparación, se recomienda añadir un cubo de jengibre pelado y un diente de ajo entero sin picar.La proporción de agua hervida a arroz es normalmente 2 tazas de agua por 1 de arroz, con aliños a gusto.Cocinar por 15 minutos tapado y cinco minutos dejando que acabe de evaporar el agua. Retirar jengibre y ajo.La forma de cocción del arroz puede variar según su preferencia.
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