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Ingredientes

  • 3 unidad de hojas de laurel

  • 1 paquete de salsa de tomate

  • 1.5 litro de vino blanco

  • 1 unidad de varas de canela entera

  • 2 tarro de champiñones

  • 1 unidad de cubito de caldo de verduras

  • 1 unidad de cubito de caldo knorr de gallina

  • 2 kilogramo de Pollo

Preparación

Freír cebolla en rodajas y pollo sazonado con sal, pimienta y comino, hasta sellarlo dorado.

En una olla adicional, verter vino blanco, clavo de olor, rama de canela, laurel. Cocinar hasta hervir y añadir salsa de tomate.

Drenar tarros de champiñones en conserva y añadir todos los ingredientes en una olla grande, ojalá de greda para añadir sabor.

Diluir caldos de verduras y pollo en dos litros de agua y usarla hasta cubrir todo, llevándolo a cocinar por veinte minutos

Mantener siempre tapado. Servir caldo en tazas pequeñas (de greda), presas con garnituras con arroz o ensalada.

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