Fritos de porotos verdes con arroz

Tiempo:

Comansales:

2

Dificultad:

Facil

Chef:

Captura de pantalla 2021-07-26 a las 1.26.37 p. m..png

Chef Digitales

Ingredientes

  • 1 cucharadita de Sal

  • 0.5 cucharadita de Pimienta

  • 1 taza de queso parmesano rallado

  • 350 gramo de Porotos verdes

"

Preparación

Cocinar en agua hirviendo porotos verdes hasta punto al dente y colarlos a agua fría.
Hacer una mezcla de huevo con maicena o harina, queso rallado, sal, pimienta y mantequilla previamente derretida.
Picar los porotos verdes cocidos para facilitar la manipulación y añadir a la mezcla anterior.
Calentar aceite en una sartén y con ayuda de dos cucharas, forma bolas para cuidadosamente freírlas
La mejor forma es llenar una cuchara con abundante mezcla, utilizando la otra cuchara para moldearla y empujarla al aceite.
Esperar unos segundos antes de usar una espátula para aplastarlas ligeramente.
Cuando estén doradas y el queso gratinado, dejarlas reposar en papel absorbente.
Por otro lado, lava dos tazas de arroz en un colador por un minuto, mientras haces un sofrito con cebolla, ajo y zanahoria.
Verter el arroz en la olla y calentar junto a las verduras hasta la mayoría de los granos hayan tomado un color blanco más intenso
La proporción de agua hervida a arroz es normalmente 2 tazas de agua por 1 de arroz, con aliños a gusto.
Cocinar por 15 minutos tapado y cinco minutos dejando que acabe de evaporar el agua.
La forma de cocción del arroz puede variar según su preferencia.

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen