PESTO CON NUECES. JON STYLE

Tiempo:

40

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Jon Michelena

Ingredientes

  • 64 gramo de ajo

  • 1 cucharadita de Sal

  • 0.5 cucharadita de Pimienta

  • 30 gramo de perejil

  • 100 gramo de albahaca

  • 2 taza de aceite de oliva

  • 2 cucharada de Jugo de limón

  • 1 taza de nueces

Preparación

Poner las nueces en un recipiente cubiertas de agua hirviendo, dejar remojando por unos 3 minutos y quitar la piel porque es amarga. Asegurarse de lavar bien la albahaca y perejil. Secar y picar. Colocar todos los ingredientes en la licuadora y hacer una pasta. No lo triture demasiado tampoco. Reservar en un recipiente lo que usará y el resto poner en bandejas de hacer hielo y congelar para uso futuro.

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