ALBÓNDIGAS FEROCES. JON STYLE

Tiempo:

40

Comansales:

3

Dificultad:

Medio

Chef:

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Jon Michelena

Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 2 diente de ajo

  • 0.5 taza de cebolla

  • 1 cdta de Sal

  • 0.5 taza de pan rallado

  • 1 cdta de pimienta negra

  • 2 cda de vinagre de manzana

  • 0.5 cda de paprika

  • 0.5 cdta de Salsa picante

  • 1 cucharada de cilantro picado

  • 1 taza de azúcar morena

  • 1 cda de cacho de cabra molido

  • 500 gramo de carne picada

Preparación

Medir y cortar los ingredientes. Hacer las albóndigas mezclando los ingredientes. Colocar las albóndigas en una bandeja de hornear y dorar las albóndigas en el horno.
SALSA:
En una olla pequeña mezclar todos los ingredientes para la salsa. Dar un hervor, bajar el fuego y cocinar por unos 6 minutos. Poner las albóndigas en la salsa y cocinar a fuego lento por unos 6 minutos.
PARA SERVIR:
Puede servir las albóndigas como bocadillos poniendo las albóndigas en un platillo, rociar con la salsa por encima y poner palillos para servirse. También puede servir las albóndigas como plato de fondo sirviéndolas con puré de papas.

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