SOPA DE LENTEJAS CON REPOLLO, COSTILLAS Y SEMILLAS DE ZAPALLO ASADAS. JON STYLE

Tiempo:

0

Comansales:

2

Dificultad:

Chef:

Captura de pantalla 2021-07-26 a las 1.26.37 p. m..png

Jon Michelena

Ingredientes

  • 4 diente de ajo

  • 1 unidad de tomates

  • 7 gramo de oregano

  • 3 gramo de hojas de laurel

  • 7 gramo de pimienta negra

  • 15 gramo de perejil

  • 1 unidad de zanahoria

  • 30 mililitro de aceite de oliva

  • 50 mililitro de concentrado de tomate

  • 200 gramo de costillitas de cerdo

  • 250 gramo de lentejas

  • 15 gramo de tomillo

  • 2 cubo de caldo de pollo bajo en sodio sin grasa

  • 250 gramo de repollo

  • 7 gramo de comino

  • 100 gramo de zapallo en cubos

  • 1 unidad de morrón amarillo

  • 50 gramo de tallos de apio

  • <p class='f</p class="font_8"></li></ul>

Preparación

Usar las semillas del zapallo poniéndolas en una bandeja de hornear, rociándolas con un poco de aceite de oliva y sal. Poner en el horno a 204°C / 400°F y cocinarlas por unos 15 minutos o hasta que queden doradas.
Revisar las arvejas, asegurando que no contienen piedrecillas u objetos extraños. En una olla grande calentar el aceite y dorar las costillitas por ambos lados.
Añadir el ajo, cebolla y dorar ligeramente. Agregar, zanahoria, apio, pimiento amarillo, zapallo, tomillo, orégano, perejil, comino y sofreír. Agregar el caldo de pollo o agua, sal, hoja de laurel, pimienta y hervir. Bajar la llama y dejar cocinando las costillitas por unos 30 minutos.
Incorporar las lentejas, tomates, repollo y cocinar por unos 30 minutos más o hasta que las lentejas estén blandas. Servir la sopa con las costillas en el centro y rociar con las semillas de zapallo asadas.

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen

  • fb
  • linkedin
  • whatsapp
  • instagram
® Chef Digitales Inc 2021