ARROLLADO DE PECHUGA DE POLLO. JON STYLE

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Jon Michelena

Ingredientes

  • 3 unidad de huevo

  • 1 cucharadita de Sal

  • 0.5 cucharadita de Pimienta

  • 1 cucharadita de oregano

  • 1 taza de zapallo

  • 0.5 taza de queso rallado

  • 1 un de zanahoria

  • 2 un de pechuga de pollo

  • 1 taza de espinaca

  • 6 rebanada de Jamón serrano

"

Preparación

Cortar y medir los ingredientes de la receta.Poner sobre la mesa las pechugas de pollo abierta sobre plástico alusa y cubrir con lo mismo por encima también. Con una maceta de cocina golpear las pechugas de pollo para extenderla y quede más delgada.Sazonar las pechugas de pollo por la parte interior con sal, pimienta y orégano. Sobre la pechuga de pollo poner el jamón
Queso, espinaca, palitos de zanahoria, de zapallo y el huevo duro.
Enrollar el pollo y amarrarlo con cuerda de cocina (pitilla)Sazonarlo por afuera con un poquito de sal a gusto.Rebozar el pollo con unas 4 cucharadas de harina.
Precalentar el horno a 350° F. - 180° C. Poner a cocinar el pollo por unos 50 minutos, o si toma la temperatura con un termómetro debe tener 165° F – 74 ° C. mínimo.
Yo lo serví con unos garbanzos guisados y una salsa de champiñones en el costado.
Dejar reposar por unos 7 minutos antes de cortar en rodajas.

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