Cortar y medir los ingredientes de la receta. Poner sobre la mesa las pechugas de pollo abierta sobre plástico alusa y cubrir con lo mismo por encima también. Con una maceta de cocina golpear las pechugas de pollo para extenderla y quede más delgada. Sazonar las pechugas de pollo por la parte interior con sal, pimienta y orégano. Sobre la pechuga de pollo poner el jamón

Queso, espinaca, palitos de zanahoria, de zapallo y el huevo duro.

Enrollar el pollo y amarrarlo con cuerda de cocina (pitilla)Sazonarlo por afuera con un poquito de sal a gusto. Rebozar el pollo con unas 4 cucharadas de harina.

Precalentar el horno a 350° F. - 180° C. Poner a cocinar el pollo por unos 50 minutos, o si toma la temperatura con un termómetro debe tener 165° F – 74 ° C. mínimo.

Yo lo serví con unos garbanzos guisados y una salsa de champiñones en el costado.

Dejar reposar por unos 7 minutos antes de cortar en rodajas.