MUFFINS DE MANZANA Y CANELA. JON STYLE

Tiempo:

60

Comansales:

12

Dificultad:

Facil

Chef:

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Jon Michelena

Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 3 taza de harina

  • 0.5 taza de leche

  • 0.25 cucharadita de Sal

  • 1.5 cucharadita de polvo para hornear

  • 0.5 taza de azúcar

  • 2 cucharadita de canela

  • 0.5 taza de Manteca

  • 4 unidad de manzanas

  • 1 cucharadita de bicarbonato

  • 0.5 taza de crema agria

  • 0.25 taza de azúcar morena

Preparación

En un recipiente mezclar la harina, polvos de hornear, bicarbonato, sal, canela. En otro recipiente mezclar los huevos, azúcar granulada, leche, crema amarga y manzana. De a poco, revolviendo agregar a la mezcla de huevos la mezcla de harina.
Rociar con spray de aceite vegetal la bandeja de muffins y repartir el relleno en los orificios. Mezclar el azúcar morena con la cucharita de canela y rociar por encima de los muffins. Precalentar el horno a 400° F - 204° C.
Cocinar los muffins por 35 minutos, al insertar en el centro un mondadientes debe salir sin masa pegada a este. Dejar a enfriar y cuando estén tibios sacar del molde y poner en una parrilla para que se enfríen completamente.

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