LASAÑA CON SALSA BOLOÑESA. JON STYLE

Tiempo:

Comansales:

8

Dificultad:

Facil

Chef:

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Jon Michelena

Ingredientes

  • 21 unidad de huevo

  • 15 gramo de Sal

  • 500 gramo de ricota

  • 1 taza de salsa de tomate

  • 0.25 taza de albahaca

  • 0.5 taza de queso parmesano rallado

  • 450 gramo de lasañas cocidas

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Preparación

Cocinar en agua hirviendo la pasta para la lasaña lo suficiente como para que sea manejable, alrededor de 4 minutosEn un recipiente mezclar el queso ricota con el huevo batido, sal, pimienta y la albahaca.
En una bandeja de hornear con bordes altos cubrir el fondo con salsa de tomate.En la mesa poner hojas de la pasta y con una espátula esparcir el queso ricota por encima y poner en la bandeja de hornear sobre la salsa de tomate.Cubrir por encima del queso ricota con salsa boloñesa.
Rociar por encima con queso mozzarella y queso parmesano.Repetir este proceso 2 veces más. Debe tener 3 capas de pasta, carne y queso en total.
Poner la lasaña a cocinar en un horno precalentado a 176° C. y cocinar hasta que quede el queso algo dorado por encima.Dejar la lasaña a reposar por unos 10 minutos antes de cortar en porciones y servir.Puede servir las porciones de lasaña con un poco de salsa de tomate en el costado.

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