LENGUADO RELLENO CON ESPINACA. JON STYLE

Tiempo:

35

Comansales:

2

Dificultad:

Facil

Chef:

Captura de pantalla 2021-07-26 a las 1.26.37 p. m..png

Jon Michelena

Ingredientes

  • 0.5 taza de cebolla

  • 2 cucharada de harina

  • 1 cucharadita de Sal

  • 1 cucharada de pan rallado

  • 1 cucharada de aceite

  • 1 cucharadita de pimentón

  • 1 diente de ajo picado

  • 1 cucharada de Manteca

  • 2 unidad de filetes de lenguado

  • 250 gr de espinaca

  • 0.5 cubo de caldo de gallina

  • 0.25 taza de crema

Preparación

Medir y cortar los ingredientes de la lista. Sazonar los filetes de lenguado con sal a su gusto y dejar en refrigerador. En una olla pequeña calentar el aceite y freír el ajo con la cebolla. Agregar el cubito de pollo, mantequilla y espinaca. Dejar cocinar la espinaca por un par de minutos.
Agregar la harina. Revolver bien y cocinar por dos minutos a fuego moderado. Agregar la crema y revolver bien dejando que la espinaca quede espesa. Enfriar bien.
Poner los filetes extendidos en una bandeja y poner la espinaca en el centro de los filetes. Enrollar los filetes de pescado y ponerlos con las juntas hacia abajo en una bandeja de hornear embetunada con mantequilla.
Mezclar el pan rallado con el pimentón. Espolvorear por encima del pescado con el pan rallado y rociar por encima con la mantequilla derretida. Precalentar el horno a 350° F.- 176° c. y cocinar el lenguado por unos 20 minutos. Si su horno tiene una parrilla para broiler (calor por arriba) ponerlo a dorar por unos minutos.
Servir con salsa de bechamel mezclada con un poquito de mostaza.

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen

  • fb
  • linkedin
  • whatsapp
  • instagram
® Chef Digitales Inc 2021