CANASTAS DE PAPAS RELLENAS CON PURÉ. JON STYLE

Tiempo:

50

Comansales:

8

Dificultad:

Facil

Chef:

Captura de pantalla 2021-07-26 a las 1.26.37 p. m..png

Jon Michelena

Ingredientes

  • 2 diente de ajo

  • 0.5 tza de leche

  • 1 cdta de Sal

  • 0.01 unidad de Pimienta

  • 2 cucharada de aceite

  • 2 unidad de papas

  • 2 cda de perejil

  • 2 cdta de aceite de oliva

  • 2 cda de Manteca

  • 1 cda de queso parmesano rallado

  • 1 cda de Cebollín

Preparación

Poner las papas lavadas en una bandeja de hornear y asarlas hasta que queden cocinadas. Mientras se asan las papas, ponga las papas peladas y cortadas en trozos a cocinar en una olla con agua y un poquito de sal. Drenar las papas y reservar en un plato.
En la olla calentar el aceite de oliva y freír el ajo. Añadir los cebollines, perejil picado, sal y hacer el puré de papas. Una vez que las papas están asadas, cortar por la mitad a lo largo y vaciar el interior mezclando bien con el puré de papas. Reservar las cortezas o canastas de papas.
En una olla calentar suficiente aceite y freír la corteza de las papas.
Poner el puré de papas en una manga y rellenar las canastas de papas. Rociar el queso parmesano sobre las papas y poner en el horno para que se dore la superficie. Servir inmediatamente.

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen

  • fb
  • linkedin
  • whatsapp
  • instagram
® Chef Digitales Inc 2021