PASTEL DE ZAPALLITO ITALIANO. JON STYLE

Tiempo:

60

Comansales:

8

Dificultad:

Facil

Chef:

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Jon Michelena

Ingredientes

  • 3 unidad de huevo

  • 2 diente de ajo

  • 1 taza de cebolla

  • 1 pizca de Sal

  • 1 cucharadita de oregano

  • 3 cucharada de queso rallado

  • 1 un poco de aceite de oliva

  • 1 taza de morrón rojo

  • 1 cucharadita de paprika

  • 1 cucharadita de comino

  • 400 g de champiñones

  • 3 unidad de zapallitos

  • 100 ml de crema

  • 300 gramo de carne picada de cerdo

  • 250 gramo de Queso gauda

  • 300 gramo de carne picada

Preparación

En un recipiente redondo. Mezclar los huevos batidos con la crema, zapallo rallado, sazonar con sal y pimienta a su gusto. Reservar
HACER PINO DE CARNE:
En una sartén calentar una cucharada de aceite de oliva, sofreír la cebolla con el ajo y pimientos rojos. Agregar y dorar la carne de vacuno, carne de cerdo con el orégano, comino y ají de color o paprika. Sazonar con sal y pimienta a su gusto. Reservar
CHAMPIÑONES:
En la misma sartén que hizo el pino, calentar un poco de aceite de oliva, saltear los champiñones y reservar.
ARMADO DEL PASTEL DE ZAPALLOS ITALIANOS
En una bandeja de hornear de tamaño mediano, poner 1/3 parte de la mezcla de zapallitos italianos, rociar por encima con un poco del queso laminado o rallado y queso parmesano. Poner encima el pino de carne y rociar con queso laminado o rallado y parmesano. Añadir por arriba del pino 1/3 parte de la mezcla de zapallitos Italianos rallados y rociar con queso laminado o rallado y parmesano.

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