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Ingredientes
1 taza de ajo
2 diente de cebolla
1 unidad de Sal
0.25 cdta de Pimienta
0.5 taza de salsa de tomate
1 taza de albahaca
0.5 cda de aceite de oliva
0.25 taza de panceta
1 cucharada de queso parmesano rallado
2 unidad de zapallitos
0.5 taza de Queso gauda
1 taza de carne picada
Preparación
Lavar bien los zapallitos. Con una cuchara remover la pulpa a lo largo del centro de los zapallitos, formando una canoa. Cortar en cuadritos la pulpa y reservar. Sazonar los zapallitos con un poquito de sal y poner en el horno precalentado y cocinarlos a punto medio. Retirar del horno.Calentar el aceite y dorar la cebolla junto con el ajo y tocino. Agregar y dorar la carne. Incorporar la pulpa de los zapallitos y cocinar por un par de minutos. Añadir la salsa de tomate, pimienta, sal, albahaca y dar un hervor.Rellenar los zapallitos con la carne, rociar por encima con su queso favorito y queso parmesano. Poner los zapallitos en la parte alta del horno y cocinar hasta que doren pero sin que queden demasiado blandos los zapallitos, deben quedar al diente. Servir inmediatamente.
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