ZAPALLITOS RELLENOS CON CARNE Y TOCINO. JON STYLE

Tiempo:

Comansales:

2

Dificultad:

Facil

Chef:

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Jon Michelena

Ingredientes

  • 1 taza de ajo

  • 2 diente de cebolla

  • 1 unidad de Sal

  • 0.25 cdta de Pimienta

  • 0.5 taza de salsa de tomate

  • 1 taza de albahaca

  • 0.5 cda de aceite de oliva

  • 0.25 taza de panceta

  • 1 cucharada de queso parmesano rallado

  • 2 unidad de zapallitos

  • 0.5 taza de Queso gauda

  • 1 taza de carne picada

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Preparación

Lavar bien los zapallitos.Con una cuchara remover la pulpa a lo largo del centro de los zapallitos, formando una canoa. Cortar en cuadritos la pulpa y reservar.Sazonar los zapallitos con un poquito de sal y poner en el horno precalentado y cocinarlos a punto medio. Retirar del horno.
Calentar el aceite y dorar la cebolla junto con el ajo y tocino.Agregar y dorar la carne.Incorporar la pulpa de los zapallitos y cocinar por un par de minutos.Añadir la salsa de tomate, pimienta, sal, albahaca y dar un hervor.
Rellenar los zapallitos con la carne, rociar por encima con su queso favorito y queso parmesano.Poner los zapallitos en la parte alta del horno y cocinar hasta que doren pero sin que queden demasiado blandos los zapallitos, deben quedar al diente.Servir inmediatamente.

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