ENSALADA DE POROTOS BLANCOS CON BRÓCOLI Y QUESO DE CABRA EN SOMBRERO. JON STYLE

Tiempo:

Comansales:

6

Dificultad:

Medio

Chef:

Captura de pantalla 2021-07-26 a las 1.26.37 p. m..png

Jon Michelena

Ingredientes

  • 1 cdta de Sal

  • 1 cda de aceite de oliva

  • 1 tza de morrón rojo

  • 1 tza de morrón verde

  • 3 taza de Lechuga

  • 1 cda de vinagre

  • 6 unidad de tortillas

  • 3 tza de porotos

  • 1 tza de queso

  • 1 tza de morrón amarillo

  • 1 tza de brócoli

  • 2 cda de cilantro picado

"

Preparación

Calentar una olla con bastante aceite. Empujar en el centro de la tortilla en el aceite con un colador que sea más pequeño que la tortilla, así los bordes subirá formando un sombrero o canasta. Freír los sombreros hasta que queden dorados.
Poner los vegetales en agua hirviendo por unos segundos y enfriar con agua.
En una ensaladera batir los ingredientes para el aderezo.Añadir los vegetales, porotos, vegetales blanqueados, mezclar bien y refrigerar hasta el momento de servir.

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen