ARROLLADITOS DE POLLO, CHINOS CHICKEN EGGROLLS. JON STYLE

Tiempo:

Comansales:

10

Dificultad:

Medio

Chef:

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Jon Michelena

Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 1 cucharada de leche

  • 2 cdta de aceite

  • 1 cdta de Jengibre

  • 3 cda de salsa de tomate

  • 1 unidad de zanahoria

  • 1 unidad de morrón rojo

  • 1 cdta de ajo picado

  • 2 cdta de miel

  • 1 cucharadita de ají molido

  • 1 cdta de maizena

  • 1 cubo de caldo de carne

  • 1 taza de repollo

  • 0.5 unidad de morrón amarillo

  • 0.5 taza de Cebollín

  • 2 cda de vino de arroz

  • 170 gramo de bok choy

  • 10 unidad de envoltorios para arrolladitos chinos

  • 2 cdta de Vinagre de arroz

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Preparación

HACER LA SALSAEn un recipiente mezclar todos los ingredientes para la salsa juntos y servir en pocillos individuales.
En una ensaladera mezclar bien todos los vegetales con la maicena. Mezclar el resto con especias y salsas.Poner las láminas para los arrolladitos con un extremo apuntando hacia uno.De la mitad del centro hacia abajo poner un poquito de la mezcla de vegetales y pintar con el huevo batido las orillas de la las láminas.
Levantar las láminas desde el extremo apuntando hacia uno y enrollar un poco.Doblar los extremos izquierdo y derechos hacia el centro y terminar de enrollar de la misma manera como haciendo un sobre.Freír los rollitos y servirlos con salsa

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