CHULETAS DE CERDO ADOBADAS, A LA PLANCHA CON ENSALADA DE POROTOS. JON STYLE

• 2 diente de ajo

• 0.75 tza de cebolla

• 3 unidad de tomates

• 1 cdta de Sal

• 1 cdta de Pimienta

• 0.5 cdta de oregano

• 1 cda de perejil

• 2 cda de aceite de oliva

• 250 gr de poroto de manteca

• 2 cda de vinagre

• 0.75 unidad de apio

• 0.5 tza de morrón amarillo

• 1 cucharada de cilantro picado

• 2 unidad de chuletas de cerdo

Preparación

PREPARACIÓN DE LA ENSALADA DE POROTOSEn una ensaladera redonda, batir el aceite de oliva con el vinagre, sal y pimienta.Incorporar y mezclar el resto de los ingredientes.Servir como ensalada y puede usarlo como acompañamiento.
Secar las chuletas con papel toalla.Mezclar el aceite con el resto de las especias.Sazonar las chuletas con el adobo de especias y dejar a temperatura ambiente por ½ hora.Calentar bien una plancha o parrilla. Marcar y cocinar las chuletas por ambos lados.
Servir inmediatamente acompañado con la ensalada de porotos blancos.