¡Hagamos del COCINAR algo simple y divertido!
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Ingredientes
0.25 cucharadita de Sal
0.25 cucharadita de pimienta negra
4 unidad de papas
1 cucharada de aceite de oliva
0.5 taza de morrón rojo
0.25 taza de vino blanco
2 diente de ajo picado
2 cucharada de Manteca
1 cucharadita de ají molido
0.25 taza de chalotas
1 taza de hongos
300 gramo de merluza
0.5 taza de porrones
1 cucharada de panko
Preparación
En un pocillo mezclar las papas con sal, pimienta, aceite y ají de color. Colocar las papas separadas sobre una bandeja de hornear embetunada con aceite y ponerlas al broiler por unos 15 minutos.Sazonar el pescado con sal y pimienta a su gusto. En un pocillo mezclar la mantequilla, ají de color y Panco. Cubrir el pescado con estos ingredientes. Poner el pescado en una bandeja embetunada con aceite o mantequilla. Cocinar el pescado por unos 7 minutos en Broil.Calentar una sartén con el aceite y saltear los chalotes con el ajo juntos. Agregar champiñones, porrones, pimientos y saltear por 3 minutos. Agregar el vino y reducir. Poner los vegetales en platos de servir y encima el pescado. Acomodar las papas al lado del pescado y servir.
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