ARROZ BASMATI CON GARBANZOS NEGROS CHANA. JON STYLE

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Jon Michelena

Ingredientes

  • 2 diente de ajo

  • 1 cdta de Sal

  • 1 cda de aceite

  • 1 cdta de Jengibre

  • 1 tza de arroz

  • 1 tza de chalotes

  • 1 tza de comino

  • 1 cdta de ají

  • 1 taza de leche de coco

  • 1 gramo de palito canela

  • 1 tza de garbanzos en conserva

"

Preparación

En una olla pequeña calentar el aceite y sofreír el ajo, jengibre y chalotes juntos.Agregar y dorar un poquito el arroz.
Añadir la cúrcuma, comino, canela, sal y cocinar por 1 minuto hasta que sienta la fragancia de las especias.
Incorporar los garbanzos cocinados, leche de coco y agua. Hervir el líquido, bajar el fuego, tapar y cocinar lentamente por unos 18 20 minutos.Dejar a reposar por unos minutos y servir.
Https://youtu.be/ZxO1K_QYXSw

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