FETUCCINE DE VEGETALES CON ALBÓNDIGAS Y CHORIZO CASERO. JON STYLE

Tiempo:

60

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

Captura de pantalla 2021-07-26 a las 1.26.37 p. m..png

Jon Michelena

Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 4 diente de ajo

  • 0.5 taza de cebolla

  • 800 gramo de tomates

  • 200 gramo de leche

  • 15 gramo de Sal

  • 7 g de Pimienta

  • 7 gramo de hojas de laurel

  • 800 gramo de salsa de tomate

  • 30 gramo de perejil

  • 0.5 cucharadita de albahaca

  • 0.25 taza de zanahoria

  • 3 cucharada de aceite de oliva

  • 0.25 taza de queso parmesano rallado

  • 0.25 cucharadita de tomillo

  • 0.25 cucharadita de orégano seco

  • 0.5 paquete de pan de molde

  • 2 unidad de chorizos

  • 1 paquete de pasta fettuccine<

Preparación

SALSA DE TOMATE:
Calentar en una olla profunda el aceite de oliva. Sofreír el ajo con la cebolla. Agregar y sofreír la cebolla con las especias. Agregar la salsa de tomate, cubitos de tomate, dar un hervor, bajar el fuego y cocinar lentamente por una ½ hora.
PREPARACIÓN DE LAS ALBÓNDIGAS:
Medir y cortar los ingredientes para las albóndigas. En un recipiente redondo mezclar la leche con el huevo, condimentos y el pan. Agregar y mezclar los demás ingredientes.
Con una cuchara de helados sacar porciones, hacer bolitas y poner en una bandeja de hornear rociada con spray de aceite de vegetal. Dejar en el refrigerador a reposar por alrededor de ½ hora. Poner la bandeja de albóndigas, con los chorizos en el horno, a temperatura mediana, cocinar y dorar. Después de hornear las albóndigas ponerlas en una sartén con la salsa de tomate y dejar cocinar lentamente por 30 minutos.
Cocinar la pasta en agua hirviendo de acuerdo las direcciones del envoltorio. Cortar los chorizos por la mitad, servir las albóndigas y chorizos sobre la pasta. Acompañar con el queso parmesano rallado.

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen

  • fb
  • linkedin
  • whatsapp
  • instagram
® Chef Digitales Inc 2021