ENSALADA DE PAPAS RUSA CON ATÚN. JON STYLE

Tiempo:

Comansales:

6

Dificultad:

Facil

Chef:

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Jon Michelena

Ingredientes

  • 3 unidad de huevo

  • 1 tza de cebolla

  • 1 cdta de Sal

  • 6 unidad de papas

  • 1 tza de arvejas

  • 1 tza de perejil

  • 1 tza de zanahoria

  • 1 tza de aceite de oliva

  • 1 tza de Mayonesa

  • 226 gr de lomo de atún

  • 1 tza de vinagre de vino

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Preparación

Poner las papas a hervir en una olla cubiertas de agua. Con un palito revisar cuando las papas están cocinadas. Dejar a enfriar las papas y pelar. Cortarlas en cubitos.
Hacer el aderezo batiendo bien la mayonesa con el aceite de oliva. Agregar el vinagre, sal, perejil y mezclar bien.
En una ensaladera desmenuzar un poco el atún.Agregar las papas, cebolla, arvejas, zanahoria, huevos cocidos, aderezo y mezclar bien.Si la ensalada no es consumida de inmediato, debe refrigerarla.

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