GALLETAS DE MANTEQUILLA. JON STYLE

Tiempo:

Comansales:

22

Dificultad:

Medio

Chef:

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Jon Michelena

Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 300 gr de harina

  • 1 cdta de Sal

  • 1 cdta de polvo para hornear

  • 200 gr de azúcar

  • 170 gr de Manteca

  • 1 cdta de extracto de vainilla

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Preparación

En un recipiente grande, redondo, batir el azúcar con la mantequilla hasta que esté bien cremosa la mezcla.
Agregar el huevo, vainilla y batir.Agregar la harina y mezclar hasta que quede bien combinado.
Con la mezcla hacer un rollo de 30 cm de largo y 5 cm de ancho.Envolver en plástico o papel cera y dejar a enfriar en el refrigerador por 4 horas.
Poner papel cera en una hoja de hornear. Cortar la masa a lo ancho en rodajas de un espesor de 3 mm y poner en la bandeja de hornear.
Precalentar el horno a 190 grados C. / 375 grados F. y cocinar las galletas por unos 13 minutos hasta que los bordes comienzan a dorarse un poquito.
Sacar la bandeja y dejar a enfriar sobre una parrilla.No sobre cocine las galletas.

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