HAMBURGUESAS DE POLLO SOBRE BERENJENA. JON STYLE

Tiempo:

70

Comansales:

8

Dificultad:

Facil

Chef:

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Jon Michelena

Ingredientes

  • 2 diente de ajo

  • 2 unidad de tomates

  • 1 cucharadita de Sal

  • 1 taza de pan rallado

  • 1 cucharadita de pimienta negra

  • 2 cuchara de perejil

  • 1 taza de morrón rojo

  • 2 unidad de pechuga de pollo

  • 8 unidad de hojas lechuga

  • 2 unidad de berenjena

  • 8 lámina de queso

  • 1 unidad de cebolla chica

Preparación

Mezclar la carne pollo molida con la cebolla, ajos, pimienta negra, sal, perejil, pimiento rojo y hacer 8 hamburguesas.
Condimentar las rodajas de berenjenas a su gusto. Apanarlas rebozándolas en harina, huevo y pan rallado. Con pan rallado Panko es mejor. Freírlas hasta que queden doraditas.
Cocinar las hamburguesas a la plancha, sartén o parrilla.
Poner el queso sobre la hamburguesa y dejar que se derrita. Poner rodajas de lechuga y tomate sobre la berenjena. Poner las hamburguesas con el queso derretido.
Poner cebolla aliñada encima. Terminar con salsa de tomate o kétchup si desea. Cubrir con la otra rodaja apanada de berenjena.

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