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Ingredientes
4 litro de leche
1 cucharadita de Nuez moscada
3 taza de azúcar
0.75 taza de ron dorado
8 cucharada de café instantáneo
3 cucharadita de extracto de vainilla
3 cucharada de clavos de olor
30 gramo de palos canela grandes
900 ml de aguardiente
Preparación
En una olla verter la leche, agregar y mezclar la canela, clavo de olor, nuez moscada y azúcar. Calentar la leche y revolver de vez en cuando para que no se queme la leche en el fondo de la olla. Cuando la leche está a punto de hervir retirar del fuego para que no se suba. La leche hierve a un poquito más de 100° C 212.3 ° F.Agregar el café y revolver. Dejar a enfriar y colar.Añadir aguardiente y Ron..Envasar en botellas, poner un palito de canela en cada botella y refrigerar.
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