ENSALADA DE ESPINACA BABY, ICEBERG CON QUESO DE CABRA, PISTACHO Y ALMENDRAS

Tiempo:

Comansales:

2

Dificultad:

Medio

Chef:

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Jon Michelena

Ingredientes

  • 1 tza de cebolla

  • 1 cdta de Sal

  • 2 cda de aceite de oliva

  • 1 tza de morrón rojo

  • 1 cda de Jugo de limón

  • 2 tza de Lechuga

  • 2 cda de almendras

  • 2 tza de espinaca

  • 2 tza de apio

  • 0.25 tza de queso parmigliano rallado

  • 2 cda de pistachos

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Preparación

Medir y cortar los ingredientes.Lavar bien la lechuga, la espinaca y secar.En una ensaladera mezclar la lechuga con la espinaca el pimiento y la cebolla.En un pocillo, batir bien los ingredientes del aderezo y mezclar con la ensalada.Servir la ensalada rociando por encima el queso de cabra, pistachos y almendras tostadas.

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