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Ingredientes

  • 3 unidad de cebolla

  • 0.25 cdta de Pimienta

  • 2 taza de queso rallado

  • 1 cda de aceite de oliva

  • 1 tza de vino blanco

  • 3 diente de ajo picado

  • 1 cda de Manteca

  • 2 cubo de caldo de carne

  • 7 taza de agua hirviendo

  • 2 cubo de caldo de gallina

  • 1 unidad de Pan baguette o el que tengas a la mano

  • 1 unidad de hojitas de tomillo fresco

Preparación

Poner las rodajas de pan en una bandeja de metal de hornear y poner el ajo encima. Con una brochita untar la mantequilla sobre el pan y hornear el pan dejándolo dorado.

Calentar en una olla el aceite y derretir la mantequilla. Agregar el ajo, cebolla y acaramelar. Que quede cafecita.

Añadir el agua, cubito de caldo de carne, cubito de caldo de pollo, tomillo, sal pimienta y hervir la sopa. Poner la sopa en pocillos de cerámica o greda.

Poner encima 2 trozos de pan en cada pocillo. Cubrir con el queso Suizo y queso Parmesano.

Poner los pocillos en una bandeja de metal y poner en el horno a temperatura alta para derretir el queso y dorarlo. Servir inmediatamente.

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