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FLORES DE ZAPALLO RELLENAS CON QUESO. JON STYLE

Tiempo:

50

Comansales:

15

Dificultad:

​

Chef:

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Jon Michelena

Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 1 taza de harina

  • 1 cucharadita de Sal

  • 1 cucharadita de Pimienta

  • 1 taza de agua fría

  • 75 gr de queso

  • 150 gr de puré de papas

  • 15 unidad de flores de zapallo italiano o zapallo regular

Preparación

Limpiar las flores asegurándose de que no contengan insectos.
Mezclar el puré de papas con el queso Mozzarella y queso Cheddar
Rellenar las flores lo suficiente como para que pueda cerrarlas.
Mezclar el agua con la harina, sal, pimienta y yema de huevo hasta que quede bien suave.
Pasar las flores rellenas por el batido y freír hasta que queden doradas.Servir inmediatamente.

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