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Camarones con fideos chinos y vainas de arvejas tiernas. Jon Style

Tiempo:

40

Comansales:

2

Dificultad:

Medio

Chef:

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Jon Michelena

Ingredientes

  • 2 diente de ajo

  • 1 cucharadita de aceite

  • 1 cucharadita de Jengibre

  • 1 paquete de salsa de tomate

  • 1 unidad de pimiento rojo

  • 300 gramo de camarones

  • 2 taza de morrón rojo

  • 1 cucharada de miel

  • 1 cucharadita de maizena

  • 1 unidad de berenjena

  • 1 paquete de champiñones

  • 1 taza de caldo de gallina

  • 227 gramo de fideos chinos

  • 1 taza de vainas de arvejas

Preparación

Medir y cortar los ingredientes para la receta.Hacer la salsa combinando bien los ingredientes en un pocillo.En una olla poner agua a hervir y cocinar los fideos chinos al diente y enfriar con agua inmediatamente. Reservar.En un pocillo mezclar bien los aceites.

Calentar un Wok o una sartén con la mitad del aceite combinado y saltear el jengibre con el ajo, no lo deje dorar.Agregar y saltear los vegetales hasta que queden cocinados al diente. Reservar en una fuente.

Agregar al wok el resto del aceite y saltear los camarones hasta que queden rosaditos. No sobre cocine para que no le queden duros.Agregar a los camarones, los vegetales, fideos y salsa. Mezclar y calentar bien.

Servir inmediatamente

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