¡Hagamos del COCINAR algo simple y divertido!
.jpg)
Ingredientes
2 diente de ajo
1 unidad de cebolla
1 cucharadita de Sal
3 gramo de hojas de laurel
1 cucharada de aceite de oliva
3 lámina de panceta
1 unidad de morrón rojo
4 unidad de costillitas de cerdo
2 cubo de caldo de carne
500 gramo de porotos
0.5 unidad de repollo
1 gramo de azafrán
2 unidad de chorizos
1 unidad de tallos de apio
2 unidad de prietas
Preparación
Medir y cortar los ingredientes para la receta. En un recipiente dejar los porotos secos cubiertos con agua por alrededor de 10 horas. Drenar los porotos y agregar el caldo de pollo o agua con 2 cubitos de caldo de pollo sin glutamato mono sódico. Hervir el líquido, bajar a fuego moderado y cocinarlos lentamente por alrededor de 1 hora, hasta que queden blandos.En una olla profunda calentar el aceite y dorar la cebolla con el ajo, tocino y chorizos. Añadir el pimiento, apio y cocinar por un par de minutos. Agregar el repollo, tapar la olla y hacer traspirar por unos minutos.Incorporar los porotos con su líquido, costillas asadas, prietas, sal, hoja de laurel, azafrán, tapar la olla y cocinar hasta que las costillas queden blanditas. Agregar un poco más de líquido si es que es necesario. Sirva 1 costilla y ½ prieta cortada en rodajas por persona. Servir 1 rodaja de pan con ajo tostada si desea.
.png)
Instala la App Chef Digitales 100% gratis
👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen